Entrées par chezguyguy

Recette Chatini pomme d’amour

  Chatini est un mot typiquement créole mauricien. Cela est l’équivalent du mot anglais chutney. On le prononce d’ailleurs “satini” à Maurice. Concrètement le chatini est un condiment cru, pimenté et épicé. On peut le constituer de différents fruits et légumes hachés : tomates, concombres, mangues, etc. A Maurice, on sert ce chatini en accompagnement […]